Obuolius nulupti ir sutarkuoti tarka, braškes supjaustyti griežinėliais. Kepimo formą patepti aliejumi ir sluoksniuoti „birius produktus“ su obuoliais. Pirmąjį sluoksnį barstyti tiek, kad nešviestų formos dugnas. Obuolių sluoksnį daryti ploną, juos dedant ranka tik tiek, kad padengtų birių produktų sluoksnį. Sluoksniai iš apačios: Viršų apdėti braškėm ir apibert biriais produktais. Kepti 170-180 °C orkaitėje 30 min. Valgomas karštas su ledais, šaltas su karšta arbata ir visaip kitaip, kaip leidžia jūsų fantazija… Skanaus!
0 Comments
Pyragui reikia
2puodeliai juodųjų serbentų 100g sviesto saldiklis druska 2 kiaušiniai 180g jogurto 2m s kepimo miltelių 200g miltų 75g kakavos miltelių Romo esensijos Sviesta išplakti su saldikliu ir druska, atskirai išplakti kiaušinius. Sumaišyti sviestą, kiaušinius, jogurtą, ir romo esensiją. Suberti uogas ir vėl sumaišyti, Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius, imaišyti įtešlą. Tešlą sudeti I kepimo formą, kepti įkaitintoje iki 160C orkaiteje 40 min. Pateikti su ledais ir lapeliu mėtos Braškinis šerbetas Blenderyje sutrinti braškes, sudeti į indeliįir pastatyti į šaldiklį kol sustings, Ledų šaukstu padaryti burbuliuką šaldytų braskių, ideti į taurę, užpilti saldžiu putojančiu vynu. Selga sausainiai šokoladiniai pakelis
kiaušiniai 2 sviestas 150g vyšnios 400g brendis 100ml šokoladas 150g sviestas 100g Jogurtinė grietinė 150g pienas 100ml kiaušiniai 2 kakava 5d.s krachmolas 75g Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su minkstu sviestu ir kiaušiniais. Mase iškloti formos dugną ir į šaldytuvą. Vyšnias užpilti brendžiu. Ant garų ištirpinti šokoladą su sviestu. Ymaišyti grietinę ir pieną. Kiaušinius isplakti su cukrumi ar saldikliu. Sumaišyti su šokolado mase. Įmaišyti kakavą ir krachmolą. Masę sudėti ant sausainių pagrindo. Pašauti į180C orkaite 30 min. Pateikt atvėsintą. Skanaus Visiškas šokoladinis džiaugsmas. Gero sodraus juodojo šokolado skonis, uogų gaiva.
Kavos puodelis ir popietė tampa laimės oaze.. juodojo šokolado 200g cukraus pudros 75g sviesto 100g kakavos miltelių 2d.š miltų 1d.š kiaušinių 4 grefruktas 1 druskos žiupsnelio šaldytų juodųjų serbentų 300g Šokoladą ištirpinti su sviestu.. Įmaišyti į atskirai išplaktus trynius s cukraus pūdra, įmaišyri greifrukto minkštimą. Atskirai išplakti baltymus su druska iki standžių putų ir atsargiai įmaisyti į tešlą. Taip pat įmaišyti kakavą ir miltus. Sukrėsti į formą ir pašauti į 180Corkaitę pusei pvalandos. Trintuvu sutrinti uogas į šerbetą pasaldinti cukrumi. Pyragą pateikti šiltą su juodųjų serbentu šerbetu. Pirmasis juodųjų serbentų sukelentis nostalgiją apie vasarą ir antras "ta pati panelė tik kita suknelė", toks pat pyragas tik juoduosius serbentus pakeitė braškės. Kadangi pirmas pyragas dingo per vieną vakarą, sekančią dieną kepėm antrą, juo vaišinta Palangos kompanija pamanė kad pirktas IKI parduotuveje, "negi jūs vis besilinksminančios panelės dar ir virtuvėj spejat pasisukt?". Na o didžiausias komplimentas kai juodukas vaikinas suvalgęs gabalėlį pirštus laižesi, tai tarptautinis žestas reiškiantis skanu.
Tešlai: Miltai 300 Sviestas 150g Saldikliai Tryniai 4 Jogurtas 2d.š Morengui: Migdolai smulkinti 60g Kiaušinių baltymai 5 cukrus 200g Migdolų esensija miltai 100g Šaldytos braškės/juodieji serbentai Miltus su sviestu sytrint į trupinius. Įmaišyti saldiklį, trynius ir jogutrą. Iš tešlos sulipdyti rutulį ir atidėti į šaldytuvą valandai. Braškes supjaustyti ir pavirti 7min, pasaltinti. Tešla iškloti kepimo formą ir pašauti į orkaitę180C 10 min. Ant apkepto pagrindo paskirstyti braškes. Kiaušinių baltymus išplakti iki baltių purų putų pridėti ½ cukraus išplakt apie 5 min. Maišant mentele subert migdolus, miltus ir likusios 1 / 2 cukraus. Baltymus paskirstyti ant braškių apibert migdolų drožlėm. Kepti 120 ° C 50 minučių. orkaitėj paliekam atvėsti . Megaukitės! Trapiai tešlai:
100gšalto sviesto 125g pieno 250g miltų cukrus žiupsnelis druskos Citrininiam kremui: 4 tryniai 320g nesaldinto sutirštinto pieno cukrus 1 citrinos cultys ir žievelė 2d.š krachmolo Viršutiniam sluoksniui: Grietinėlės mėtų stiklinė tekšnių Tešlai skirtus ingridientus sudėti į inda ir kapoti peiliu kol pasidarys tolygūs trupiniai, juos suspausti į rutulį ir padėti į šaldiklį 20min. atšalusia tešla išdėti į kepimo formą, suformuoti bortelius ir pašauti į 170C orkaitę 10min Tuo metu darome citrininį kremą: Trynius išplakti iki baltos spalvos, supilti sutirštintą pieną, citrinos sultis ir žievelę, cukrų, atsargiai įmaišyti krachmolą. Kremą supilti ant apkepusio pagrindo ir kepti dar 20min. Grietinėlę išplakti, pasaldinti į ją įmaišyti smulkiai supjaustytu mėtos lapelius. Ant atvėsinto pyrago sudėti grietinėlę, apiberti tekšnėmis, papuošti mėtos lapeliais. Puikiai tinka su citrininomis ir mėtom pagardintu vandens ar spraito gėrimu. Gero apetito! 2/21/2013 0 Comments Moliūgų tartas moliūgų piure 900g
kiaušiniai 3 grietinėlės 33% 200g cukrus 3 d š Medus 2d š malto imbiero žiupsnelis cinamono žiupsnelis muskato žiupsnelis manu kruopų 3m.š sausainių 33o g. sviesto 150 g, Supjaustyt moliūgą, patepti medumi, pagardint cinamonu, imbieru, muskatu ir pašauti į orkaitę apie20 min. Suminkštėjusį moliūga sutrint į tyrę. Sutrupint sausainius. sumaišyt juos su minkštu sviestu. Išklot sausainiais fepimo formos dugną ir šonus, pastatyt į šaldytuvą. Trynius išplakami su cukrumi Baltymus išplakt iki standžių putų grietinėlę, taip pat. Sumaišyt moliūgus, trynius, grietinėlią, baltymus, ir manus. Išimkite iš šaldytuvo sausainių formą ir supilti į paruoštą įdaro masę. Kepkite 45 minučių 180 laipsnių. 2/20/2013 0 Comments Obuolių pyragas su avietėmis 4 Stiklinės miltų
2m.šv kepimo miltelių 2Tryniai 2d.š Grietinės 250 g sviesto Saldiklio 2 kg obuolių Grietinėlės pudingo miltelių 50 ml pieno Stiklinė vandens Sauja aviečių Miltus sumaišyti su kepimo milt. Ir saldikliu. Įmusti kiausinius, įdėti grietinės, ir sviestą supjaustytą kubeliai. Išmintyti tešlą. Obuolius nulupti, supjaustyti, sudėti į puodą, įpilti vandens ir pavirti apie kol truputi suminkštės. Pudinga sumaišyti su pienu. Supilti į obuolius ir dar 2min pavirti. Į formos dugną iškloti truputi daugiau pusės tešlos, sudėti obuolių įdarą, ir uždengti juostelėmis likusios tešlos jas pinant. Pašauti į orkaitę 180C apie val. Paberti cukraus pudra. Skanaus!! Biskvitui:
sviesto 200 gr. cukraus 180 gr. vanile druskos žiupsn. kiaušiniai 3 kepimo miltelių 2 a.š. miltų 250 gr. Obuolių sluoksniui: obuolių 800 gr. sutirštinto pieno indelis Trupiniams: miltų 75 gr. rudojo cukraus 75 gr. Lazdynų riešutų 50 gr. cinamono 1 a.š. šalto sviesto 75 gr. Biskvitas. sviestą su cukrumi ir druska plakame iki purumo . Įplakame po vieną kiaušinius. Suberiame kepimo miltelius ir miltus, šaukštu atsargiai išmaišome. Obuolių sluoksnis. Obuolius nulupame, supjaustome riekelėmis. Kondensuotą pieną sumaišome su obuoliais. Trupiniai. Suberiame į dubenį sausus produktus, sutarkuotą sviestą ir pirštais triname, kol gausime trupinius. Surinkimas. Į kepimo popieriumi išklotą formą pilame tešlą. Ant viršaus sudedame obuolius. Imame po gabaliuką trupinių tešlos ir trupiname ant obuolių. Kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 60 min. Skanaus! |
|