10/24/2013 0 Comments Varškėčiai su moliūgu180g liesos varskės
1 kiaušinis 4d.š miltų saldiklis žiupsnelis druskos 100g moliūgo Paprasčiau ir būti negali:) Žalią moliūgą smulkiai sutarkuojame . Išplakame atskirai baltymus su druska. Atskirai išplakame ir trynius, sumaišome su varške, pasaldiname . Įmaišome moliūgą ir miltus. Paskutinius įmaišome išplaktus baltymus . Tada dedu šaukštą tešlos į keptuvėje įkaitintą aliejų, trumpai pakepu, tada apverčiu kita puse ir prispaudžiu, kad varškėtis gautųsi norimo storumo bei formos. Tada kepu tol, kol abi pusės gražiai paskrunda. Šį ryta valgėme su Nutella ir apelsinais. Skanumėlis
0 Comments
10/10/2013 0 Comments "Ferrero rocher" su vyšnaite tortasŠis tortas panašus į garsiuosius “Ferrero Rocher” saldainius. Jei mėgstate juos – patiks ir tortas.
šokoladinis biskvitas, vyšnios, Ferrero rochr kremas, šokoladinis biskvitas, vyšnių sultys, šokoladinis kremas, šokoladinis biskvitas, vyšnių žele, vyšnių kremas, šokoladinis kremas
7 valg. š. cukraus pudros 200 g maltų kepintų lazdynų riešutų 3 valg. š. kakavos 3 valg. š. miltų 2 arb. š. kepimo miltelių Paruoškite biskvitą. Kiaušinius išplakite su cukraus pudra iki purios masės. Kitame dubenyje miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Dalimis, maišydami, suberkite miltų mišinį į kiaušinių plakinį. Suberkite maltus lazdynų riešutus ir lengvai išmaišykite iki vientisos masės. Paruoštą biskvito tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotas 2kepimo formas (22 cm skersmens). Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių. Iškepusį biskvitą išimkite iš orkaitės, atvėsinkite. Vieną biskvitą kepti storesnį ir jį perpjaut pusiau.
100 g šokolado 3 dideli valg. š. (apie 100g) šokoladinio riešutų kremo (“Nutella”) 85 g riešutinių vaflių Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir atidėkite į šalį, kol šiek tiek atvės. Kambario temperatūros sviestą elektriniu plaktuvu išplakite iki purumo. Į sviestą supilkite šiltą šokoladą, sudėkite šokoladinį riešutų kremą ir išmaišykite. Įmaišykite rupiai supjaustytus riešutinius vafliukus.
želatinos. Ištirpinti želatiną sultyse ir sudėti vyšnias, palikti pusei valandos šaldytuve stingti.
saldiklio 180g varškės ištirpintos vyšnių želatinos Atskirai sutrinti varškę, atsargiai ją sujungti su plakta, saldinta grietinėle. Plona srovele supilti želatiną ir atsargiai išmaišyti.
sloksniuota tešla, mėlynių pertepimas, sloksniuota tešla, persikų pertepimas, sloksniuota tešla, balto šokolado pertepimas, persikinis kremas, grietinėlės kremas
300g sloksniuotos tešlos Tešlą atsildyti ir švelniai iškočiavus kepti 180C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Orkaiteja palikt atausšti. Mėlynių pertepimui 20g mėlynių džemo 50 ml persikų sirupo Džemą su sirupu užvirti ir ataušinti. Baltojo šokolado glajus 50g balto šokolado 50ml pieno Baltą šokoladą sutrupint, užpilti pienu ir ištirpinti ant garų vonelės |Puse pertepimo gaminti torto pertepimui, antrą pusę puošiant tortą. Persikų pertepimas 6 puselės koncervuotų persikų persikų sirupas želatina Želatiną ištirpinti persikų sirupe. Koncervuotus persikus sutrinti blenderiu iki vaisių piure, plona srovele nuolat maišant supilti želatiną ir pastatyti į šaldytuvą 20 min stingti. Persikų kremas trečdalis persikų pertepimo 125g plaktos grietinėlės saldiklis ištirpinta želatina Grietinėlę išplakti iki standumo pasaldinti. Atsargiai įmaišyti reikiamą dalį persikų piure, pasaldinti ir plona srovele supylus ižtirpintą želatiną išmaišyti iki vientiso kremo. Pastatyti į šaldytuvą 10-20min. grietinėlės kremas 125 g grietinėlės ištirpinta želatina Išplakti grietinėlę, pasaldinti ir atsargiai įmaišyti ištirpinta(geriausiai persikų sirupe) želatiną. Surinkimas: Į formą iškloti sluoksnį sloksniuotos tešlos, ją sutepti mėlynių pertepimu. Sloksniuotą tešlą trupinant iškloti antrą sluoksnį ir pertepti persikų pertepimu. Vel trupinant tešlą iškloti jos sluoksnį ir ištepti balto šokolado pertepimu. Ant viršaus paskirstyti persikinį kremą ir palikt šaldytuve stingti puse val. Pradėjus stingt paskirstyti grietinėlės kremą ir palikt šaldytuve visiškam sustingimui per naktį. Išimti iš formos aplieti balto šokolado glajumi šonus apdėti balto šokolado plokštelėm. Skanumėlis... tai gimtadienio dovana draugei - cheesecake sukurti galvojant apie ją, apie dalykus, kuriuos mėgsta, apie produktus, kurie gali ją atspindėti - sodraus skonio meduolių apačia, saldžios vyšnios, švelnus varškės ir medaus sufle, šviežios vyšnios ir avietės (dalele nuo mūsų). Ir aišku gaminant daug daug meilės prieskonio. Apačiai:
puse stiklinės smulkintų meduolių 50 g sviesto Varškės masei: 360 g varškės 2 kiaušiniai 3 v.š. medaus saldiklis Įdarui : šaukštas vyšnių uogienės Viršui: grietinėlės puse pakelio vyšnių skonio želatinos Papuošimui: vyšnios ir avietės Apačiai skirtus ingridientus sumaišyti, sudėti i keksiukų formų apačias, kepti 180C orkaitėje 7 min. Ant apkepusios apačios uždėti po truputį uogienės. Varškės masei skirtus ingridientus suplakti, išdėlioti į keksiuku formeles ir kepti orkaitėje kol sukietės. iškepus palikti išjungtoje orkaitėje 20 min. paskui atvėsinti. Išbrinkinti želatiną nedideliame kiekyje vandena, išplakti grietinėlę ir į ja įmaišyti želatiną. Paruoštą grietinėlę konditeriniu švirkštu svirkštu sudėti ant keksiukų. Papuošti uogytėmis, laikyti šaldytuve per naktį. Skanaus |
|