Tirštieji kokteiliai gaminami iš vaisių ir uogų. Pirmoji daugelio mūsų mintis yra kokteilis su bananais, antroji, turbūt, – kokteilis su braškėmis. Šį kartą sumaišėm abu šiuos ingridientus ir gavosi skanumėlis
pirmą žiemos dieną prie šio sveiko kokteilio puikiai tiko beze sausainukai, kuriuos pasigaminti taipat labai lengva, tiesiog kiaušinio baltymai suplakami su sukraus pudra iki standžių putų, konditerinio maišelio pagalba ant kepimo popieriumi išklotos formos formuojami maži sausainukai ir orkaitėje džiovinami 50C.
0 Comments
11/1/2014 0 Comments Lengvi pietus - paprikos įdarytos varške ir avietinis bananų kokteilis su zefyrais marshmallowPatiekalas apetitą žadina spalvomis.
Keptos paprikos su varškės įdaru 3 paprikos Varškė 200 g Alyvuogių aliejus 4 v.š. Česnakai 3 sk. Citrinos sultys 1 v.š. Druska, baltieji pipirai Čiobreliai Paprikoms nupjauname viršūnėles, išvalome sėklas ir apverdame sūdytame vandenyje 5-7 min. Sūrį sutarkuojame, sumaišome su varške, 1 šaukštu aliejaus, išspaustu česnaku, čiobreliais. Pagal skonį pagardiname druska, pipirais ir citrinos sultimis. Kepimo indą ištepame šaukštu aliejaus. Paprikas prikemšame įdaro, uždedame viršūnėles ir sudedame į formą. Pašlakstome likusiu aliejumi ir kepame 200 C orkaitėje apie 20 min. Avietinis bananu kokteilis 150 g šaldytų aviečių 3 bananu 200 ml pieno Šaldytos avietės, bananai sutrinami blenderiu, supilamas pienas ir viskas gerai išplakama. Avietinis kokteilis su bananais supilamas į stiklines ir skanaujame su zefyrais marshmallow. 10/31/2014 0 Comments Užkandžiai HalloweenuiLašišos sukinukai su varške
200 g. plonai pjaustytos rūkytos lašišos file 180 g. varškės riebios 2 skiltelės česnako kapotų krapų 1/2 a. šaukštelio citrinos sulčių jūros druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų Varškė sutriname blenderyje , įspaudziamas česnakas, įpilamos citrinos sultys, krapai bei druska ir pipirai. Viskas gerai išmaišoma. Ant maistinės plėvelės išdėliojama į stačiakampio formą lašišos filė. Ant lašišos paskirstomas paruoštas varškės įdaras. Standriai suvyniojamas lašišos vyniotinis. supjaustykite apie vieno centrimetro griežinėliais. Pikantiškumui pateikiant ant lašišos suktinukų įdėjom po kvapnųjį pipiriuką. Mėsos burbuliukai migdojuose 400 g. faršo (kiaulienos/jautienos) 1 kiaušinio riekelė batono išmirkyto grietinėjėje 1 a. šaukštelio čiobrelio 3 skiltelių česnako 1/2 stiklinės smigdojų plokštelių žiupsnelio himalajų druskos, kvapniųjų pipirų plonai pjaustytų alyvuogių česnakinio padažo aliejaus kepimui Mėsą paruošiam kaip kotletams, į faršą sudedame batoną (vietoj batono galima dėti varškę), įspaudžiame česnako skilteles, įmušam kiaušinį, suberiam prieskonius ir viską gerai suminkom. Iš paruošto faršo darome nedidelius rutuliukus, apvoliojame migdooluose ir kepame įkaitintame aliejuje kol gražiai apskrus. Nusausinam ant popierinio rankšluosčio. Burbuliukus pateikiam susmaigstytus ant iešmukų su česnakiniu padažu ir alyvuogę. Vaniliniai keksiukai su vyšniomis ir morenginiu kremu Iš nurodyto kiekio gaunasi 6 keksiukai. 125g miltų 1 arb. š. kepimo miltelių 1/8 arb. š. druskos 60g sviesto (kambario temperatūros) 0,5 puodelis cukraus 1 kiaušis 1/2 arb. š. vanilinio cukraus ar ekstrakto 1/4 puodelio pieno vyšnios Morengų viršui 3 valg. š. vandens 1/2 puodelio + 1 valg. š. cukraus 2 kiaušinių baltymai vanilės Keksiukams: Įkaitiname orkaitę iki 200 C. Pasiruošiame keksiukų formeles, į jas įdedame formeles. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską. Kitame dubenyje išsukame sviestą iki purumo, pamažu suberiame cukrų. Kai masė tampa puri ir baltesnė, įmušame kiaušinį, gerai išmaišome. Supilame pusę nurodyto pieno, sumaišyto su vanile, jį gerai išmaišome, tuomet suberiame pusę miltų. Kai nebelieka sausų ingredientų, supilame likusį pieną ir po jo - likusius miltus. Į paruoštas formeles įšdeliojame po vyšnia, dedame tešlą ir kepame apie 20 minučių. Morengų viršui: Į nedidelį prikaistuvį pilame vandenį ir dedame cukrų. Kai jis pradeda virti, verdame apie 2 minutes, po pirmos minutės pradedame plakti baltymus su vanile iki standžių putų. Kai baltymai suputoję, pamažu pilame sirupą, stengiantis tai daryti iš kuo aukščiau ir labai plona srovele, kad neįkristų per didelis kiekis vienu metu ir baltymai nesubliūkštų. Kai supilame sirupą, dar šiek tiek paplakame ir kai ištraukus plaktuvą, ant jo gražiai susidarys baltymų "varvekliai", morengas yra paruoštas. Leidžiame šiek tiek atvėsti ir galime dekoruoti keksiukus. Kai keksiukai atvėsę, ant viršaus papuošiame morengo "kepurėle", tai galima atlikti ir konditerinio maišelio pagalba. Kad atrodytų heluovyniškai apipylėme Mojini raudonųjų uogų tyre ir papuošėme mėlyne. Obuolių sulčių gaiva Šį gėrimą gaminom iš obuolių sulčių, jas praskiedus vandeniu. Papuošėme šermukšnių uogomis ir Rojaus obuoliukais. Šotukai (tik suaugusiems) "kraujo mėginiai" Į meginukus įpylėme dgtinės, spanguolių sultis. Proporcijos kiekviename šotuke skirtingos. Į mėginuką įlašinom po lašelį Mojini raudonųjų uogų tyrės. 7/2/2014 0 Comments Vaisių kokteilisBraškės su pienu, mėta ir bananu. Gaivus ir sotus kokteiliukas.
Kartais juk taip norisi ko nors.. tokio... saldaus ir tuo pat metu gaivaus, negalvojant apie nereikalingas kalorijas...Šiuo atveju geriausiai tinka "smoothi`s" . Šį rytą pasilepinome štai tokiais: 1 taurė: sauja aviečių, mėlynių, šaukštas avižų sėlenų, laimas; 2 taurė: braškės, bananas, šaukštas linų sėmenų, mėtų papuošimui; 3 taurė: melionas, avokadas, kyviai, laimas, šaukštas avižų sėlenų, migdolų drožlių. Galima dėti kokių nori vaisių. Viską sublenderiuoji, ir vuolia saldus skanėstas paruoštas. 11/2/2013 0 Comments Kriaušių skanėstasKai norisi kažko skanus ir sveiko.
Ingredientai:
Varškę sumaišykite su saldikliu, migdolų esensija ir tryniais, pabaigoje atsarkiai įmaišykite baltymus Įdėkite į kriaušių viduriukus varškės (su kaupu) ir mėlynes. Kepkite įkaitintoje vidutinio karštumo orkaitėje apie 15 minučių. Pašlakstykite medumi, pabarstykite migdolais ir vėl įkiškite kepti maždaug 10 minučių (kol įgaus gražų auksinį atspalvį). Kokteiliukas labai paprastas. Blenderyje sumatos 2 kriaušės, 1 bananas, puse puodelio karštos ir stiprios kakavos. Išpilsčius į taures pagardinta medumi. Mėgaukitės skaniu ir svarbiausia sveiku maistu. Vasariški pietūs,)
Blynelia: Cukinijos tarkuotos Kiaušinis Varškė Miltai Kepimo milteliai Padažui: Braškės, saldiklis Pateikimui : Avietės, mėta Iš blyneliam skirtų ingridientų sumaišome tešlą, paliekame šaldytuve pusei valandos, tada kepame įkaitintame aliejuje 10 blynelių. Padažui braškes suminkome su saldikliu. Kokteilis: Pasukos, Braškės, Avietės Blenderyje išplakti visus ingridientus, pastatyti atšalti šaldytuve, supilstyti į stiklines. Skanaus! 100g spragintų ryžių
100g šokolado 500g varškės kremo 1 pakelis želatinos 2 baltymai Išlyditi šokoladą ir sumaišyti su spragintais kukūrūzais ir išdėti į formą, šaldiklyje sustingdinti.. Varškę išplakti su baltymais ir ištirpinta želatina. Užpilti varškę ant šokoladinio pagrindo ir šaldytuve palikti sustingti. Papuošti uogomis ir mėta. Mėlynų mojito Mėtų, Ledo Mėlynių Balto romo Sprito Citrinos spraito Ledą sutrinti su mėtomis ir mėlynėmis. Supilti romą. Sprite ir įspausti cirtinos sulčių. Supilti į stiklines, papuošti mėtom. Skanaus. sausainiai 15
Kokoso drožlės 40g+pabarstymui Sviestas kokosų 2šaukštai Varškė 500g Pienas 125ml Saldiklis Kiaušiniai 3 Krachmolas 3d.š. Kokosų sirupas 2d.š Ananasai sirupe ananasas Šampanas Kokosų sirupas Sutrupiinti sausainius, supaisyt su kokosais ir sviestu, paskirstyti formos dugne ir orkaitėj kept apie7min. Varske suplakt su pienu saldikliu, kokosų sirupu ir kracmolu. Plakant imušti po viena kiaušinius. Gautą masę supilt ant sausainių ir vėl pašaut į orkaitę valandai Ataušinus pašlakstyt ananasų sirupu išdėliot ananasą ir pabarstyt kokoso drožlėm. Šampano kokteiliukui sumaišyti putojantį sausą vyną su kokosų ar Pinakolados sirupu. Skanaus. |
|