11/18/2013 0 Comments Tropinis trifle"Trifle" - anglų kalboje reiškia mažmožis, smulkmena. Šiai grupei priklauso desertai, kurie suformuojami vazose arba mažuose skaidriuose indeliuose. And dugno beriami sausainiai, biskvito arba kekso kubeliai, o toliau sluoksnuojami kremai, vaisiai. Lietuviamas geriausiai žinomi šioje grupėje desertai yra"Tiramisu".
Šį karta pasigaminom patį elementariausią, bet visiškai tobulą ir sveiką "Trifle", kurį gali paruošti net vaikas. Ingridientai: 13 sausainių "Damų piršteliai" 1 apelsino sultys 500g liesos varškės pakelis kivių skonio želatinos 240g plaktos grietinėlės 1mangas apelsino žievelė Želatiną ištirbdyti nedideliame kiekyje vandens, plakant mikseriu supiilti į kambario temperatūros varškę, pasaldinti, atsargai įmaišyti kubeliais supjaustytą mangą ir suplaktą grietinėlę. i indą sudėlioti pusę sausainių išmirkytų apalsinų sultyse, ant viršaus sudėti pusę kremo, tada likusius sausainius taipat išmirkytus apelsinų sultyse, išdėti likusį kremą ir pabarstyti apelsino žievele. Nakčiai pastatyti į šaldytuvą, ryte puikūs pusryčiai su žalia arbata. Skanaus mum!
0 Comments
Kartais juk taip norisi ko nors.. tokio... saldaus ir tuo pat metu gaivaus, negalvojant apie nereikalingas kalorijas...Šiuo atveju geriausiai tinka "smoothi`s" . Šį rytą pasilepinome štai tokiais: 1 taurė: sauja aviečių, mėlynių, šaukštas avižų sėlenų, laimas; 2 taurė: braškės, bananas, šaukštas linų sėmenų, mėtų papuošimui; 3 taurė: melionas, avokadas, kyviai, laimas, šaukštas avižų sėlenų, migdolų drožlių. Galima dėti kokių nori vaisių. Viską sublenderiuoji, ir vuolia saldus skanėstas paruoštas. 11/2/2013 0 Comments SushiaiŠitas gėris atkeliavo ne iš kokio suši baro, o tiesiai iš nuosavos virtuvės… Skonis dieviškas! Improvizacijos sušių gamyboje more than welcome. Reikėtų vengti improvizacijos – ryžių ruošime.
Ryžių masei paruošti reikės:
Suktinukai (Sushi-maki) Ant kilimėlio dėti nori lapą, patiesti sluoksnį ryžių, paliekant kraštą neuždengtą (~2cm). Ant ryžių per vidurį sudėti įdarą (krabų lazdeles/lašišą/avokado/agurko/morkos juosteles,…), susukti į ritinėlį (sukti link neuždengto ryžiais krašto), suformuoti apvalųritinėlį. Peilį sušlapinti, ir supjaustyti sušius norimo storio gabalėliais (svarbu – peilio stipriai nespausti!). Išvirkštiniai (Uramaki) Nori lapą perkirpti per pusę. Ant jo pilnai užkloti ryžių sluoksnį. Atsargiai apversti – ryžiais žemyn. Ant nori lapo sudėti įdarą (“Philadelphia” sūrio, krabų lazdelę, agurko, lašišos...) susukti į ritinėlį, suformuoti apvalų ritinėlį, apvolioti kepintose juodo sezamo sėklose.Peilį sudrėkinti, ir supjaustyti sušius norimo storio gabalėliais(svarbu – peiliostipriai nespausti!) Suši kąsneliai (Nigiri) Nedidelį ryžių gabalėlį susukti į rutuliuką, ant jo užtepti wasabi krienų, ant krienų uždėti nedidelį lašišos gabalėlį, stipriai prispausti prie ryžių, suformuoti nedidelį gražų kąsnelį. Valgyti su sojos padažu, wasabi. Skanaus! 11/2/2013 0 Comments Kriaušių skanėstasKai norisi kažko skanus ir sveiko.
Ingredientai:
Varškę sumaišykite su saldikliu, migdolų esensija ir tryniais, pabaigoje atsarkiai įmaišykite baltymus Įdėkite į kriaušių viduriukus varškės (su kaupu) ir mėlynes. Kepkite įkaitintoje vidutinio karštumo orkaitėje apie 15 minučių. Pašlakstykite medumi, pabarstykite migdolais ir vėl įkiškite kepti maždaug 10 minučių (kol įgaus gražų auksinį atspalvį). Kokteiliukas labai paprastas. Blenderyje sumatos 2 kriaušės, 1 bananas, puse puodelio karštos ir stiprios kakavos. Išpilsčius į taures pagardinta medumi. Mėgaukitės skaniu ir svarbiausia sveiku maistu. |
|