4/27/2013 0 Comments Varškėčiai Varškėčiai su braškių padažu
varškė 500g kiaušiniai 2 miltai 10š Cukrus kokosu sviestas 1š Šaldytos braškės braškių uogienės 1š jogurtas 2š Varškę,kiaušinius, cukrų gerai išmaišyt, supilt miltus. Iš gautos tešlos supjaustyt mažus pailgus varšketukus. Virti pasūditame vandenyje apie 5min. Iškart išgriebt iš vandens. Padažui sutrint šaldytas braškes su uogienę. Varškėčius pateikt su braškių padažu ir natūraliu jogurtu. Varškėčiai su vyšnių džemu varškė 500g kiaušiniai 2 miltai 10š Cukrus Migdolų esensija 1š Varškę,kiaušinius, cukrų gerai išmaišyt, supilt miltus. Iš gautos tešlos suformuoti varškėčius Apkepti keptuvėje. Patiekti su vyšnių džemu, balto šokolado drožlėm. Skanaus
0 Comments
4/25/2013 0 Comments Varškės spurgytės kiaušiniai 1
cukrus 100 druskos žiupsnelis Varškė 200g Soda su actu 1m.š miltai 110g aliejus kepimui Cukraus pudra 1m.s Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska. Įmaišyti varške, kartu suplakt. Įmaišyti sodą nugesinta actu. Įmaišyt miltus. Tešla palikt 20min,. Įkaitinti aliejų, jis turi apsemti spurgytes. Iš tešlos formuoti mažas sturgytes. Kepti aliejuje vartaliojant. Išimt ant popierinio rankšluosčio Prieš pateikiant apibert cukraus pūdra. Skanaus 4/21/2013 0 Comments Sūrio spurgytės Sūris 200g
Baltymai 2 Miltai su kepimo milteliais 4 d.š. Džiovinti pomidorai Čiobrelis Džiovintas česnakas Džiovintas bazilikas Salotų lapai Pomidoriukai Pomidorų padažas Sūri sutarkuoti smulkia tarka, įberti miltus prieskoniu, gerai išmaišyti Atskirai išplakti baltymus su ziupsneliu druskos Atsargiai įmaišyti į tešlą Suformuoti kamuoliukus, kepant jie išsipūs dvigubai Kepti įkaitintame aliejuje, nusausint ant servėtėlių Ant lėkštės sudeti salotų lapus, pomidoriukus, išdėlioti sūrio kamuoliukus, pašlakstyti pomidorų padažu Skanaus 4/20/2013 0 Comments Sūrio spurgytės Kiaušiniai 2
Sūris 200g Miltai 100g Kepimo milteliai m.š Džiovinti pomidorai 10d.s Baziliko lapeliai Juodi ir balti sezamai Sūrį sutarkuoti, sumaišyti su visais kitais ingridientais, asuformuoti kamuoliukus, apvolioti sezamo sėlose. Virti įkaitusiame aliejue kol atsirada auksinė plutelė. Pateikt su pomidoriukais ir baziliko lapeliais. 4/16/2013 0 Comments Pietum picos TEŠLA 4 picom
4 Stiklinės miltų Žiupsnelis druskos 2 D.š cukraus 14 g. sausų mielių Pusė stiklinės šilto vandens Puse stiklinės šilto pieno Šiltame piene ir vandenyje ištirpinti cukrų ir mieles, palikti mielėm suaktyvėti apie 15 min. Sumaišyti miltus sudruska, supilti mieles ir išminkyti tešlą. Palikti apie puse val. Vėl išminkyti ir dar palikti kilti apie puse val. Padalinti į ė dalis ir sufotmuoti picos papločius. PICAI SU LAŠIŠA IR DARŽOVĖM: PESTO:
Maža cukinijja.supjaustyta juostelėm. Šparagai supjaustyti kubeliais. Pomidorai supjaustyti griežinėliais. Lašiša pjaustyta juostelėm Sūris tarkuotas. Papločius ištepti pesto ir pomidorų padažu išdėliot likusius ingridientus pabert sūriu ir pašauti į orkaitę SALDI PICA SU AVIETĖMIS: Stiklinė aviečių VANILINIS KREMAS: Šaukštas miltų Šaukštas krachmolo 3 tryniai Stiklinė pieno Vanilės esensija Pusės citrinos sultys Saldiklis Pieną užvirti ir pasaldinti. Trynius išplakti su krachmolu, miltais, vanile. Picos paploti ištepti plikytu kremu, isdėlioti avietes paskaninti citrinos cedra ir pašauti į orkaitę. Plakant supilti karštą pieną. Užvirti kad sutirštėtų. Supilti citrinos sultis ir atvesinti Šokolado padažui:
juodo šokolado 100g Pienas Šokoladinio pudingo milteliai pakelis Piene ištirpinti pudingą ir šokoladą, supilti i fondue indą ir kaitinti kol sutirštės. Apelsinai 2 Kyviai 4 Kokosas 1 Varškės apkepui varškė 500g ryžių košė 240g kiaušiniai 2 manų 2d.š Apelsinų sirupas 50ml Sutrinti ryžių košę su varske. Įplakti kiaušinius. Įmaišyti manų kruopas, sirupą Sudėti į kepimo formą ir pašauti į180c orkaitę 30-40 min. Ataušinti ir supjaustyti kubeliais. Pyragui reikia
2puodeliai juodųjų serbentų 100g sviesto saldiklis druska 2 kiaušiniai 180g jogurto 2m s kepimo miltelių 200g miltų 75g kakavos miltelių Romo esensijos Sviesta išplakti su saldikliu ir druska, atskirai išplakti kiaušinius. Sumaišyti sviestą, kiaušinius, jogurtą, ir romo esensiją. Suberti uogas ir vėl sumaišyti, Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius, imaišyti įtešlą. Tešlą sudeti I kepimo formą, kepti įkaitintoje iki 160C orkaiteje 40 min. Pateikti su ledais ir lapeliu mėtos Braškinis šerbetas Blenderyje sutrinti braškes, sudeti į indeliįir pastatyti į šaldiklį kol sustings, Ledų šaukstu padaryti burbuliuką šaldytų braskių, ideti į taurę, užpilti saldžiu putojančiu vynu. Selga sausainiai šokoladiniai pakelis
kiaušiniai 2 sviestas 150g vyšnios 400g brendis 100ml šokoladas 150g sviestas 100g Jogurtinė grietinė 150g pienas 100ml kiaušiniai 2 kakava 5d.s krachmolas 75g Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su minkstu sviestu ir kiaušiniais. Mase iškloti formos dugną ir į šaldytuvą. Vyšnias užpilti brendžiu. Ant garų ištirpinti šokoladą su sviestu. Ymaišyti grietinę ir pieną. Kiaušinius isplakti su cukrumi ar saldikliu. Sumaišyti su šokolado mase. Įmaišyti kakavą ir krachmolą. Masę sudėti ant sausainių pagrindo. Pašauti į180C orkaite 30 min. Pateikt atvėsintą. Skanaus Visiškas šokoladinis džiaugsmas. Gero sodraus juodojo šokolado skonis, uogų gaiva.
Kavos puodelis ir popietė tampa laimės oaze.. juodojo šokolado 200g cukraus pudros 75g sviesto 100g kakavos miltelių 2d.š miltų 1d.š kiaušinių 4 grefruktas 1 druskos žiupsnelio šaldytų juodųjų serbentų 300g Šokoladą ištirpinti su sviestu.. Įmaišyti į atskirai išplaktus trynius s cukraus pūdra, įmaišyri greifrukto minkštimą. Atskirai išplakti baltymus su druska iki standžių putų ir atsargiai įmaisyti į tešlą. Taip pat įmaišyti kakavą ir miltus. Sukrėsti į formą ir pašauti į 180Corkaitę pusei pvalandos. Trintuvu sutrinti uogas į šerbetą pasaldinti cukrumi. Pyragą pateikti šiltą su juodųjų serbentu šerbetu. sloksniuota tešla 100g
koncervuotos vyšnios indelis manų kruopos 2d.š migdolai 100g cukrus Vaniliniai ledai. Tešlą iškočioti plonai. Apiberti saukštu manų kruopų ir dalim migdolų. Į centrą sudet nuvarvintas ir pasaldintas vyšnias. Vel pabert manais ir migdolais. Užlenkti tešlos kraštus įdeti vyniotinį į skardą, pabarstyt migdolų drožlėm. Pašauti į 200C įkaitintą orkaitę ir kepti apie15-20 min. Pateikti su ledais. Skanaus. |
|